Como hacer liquido no newtoniano

Experimento con fluidos no newtonianos

Un fluido no newtoniano es un fluido que no sigue la ley de viscosidad de Newton, es decir, una viscosidad constante e independiente de la tensión. En los fluidos no newtonianos, la viscosidad puede cambiar cuando se somete a una fuerza, pasando a ser más líquida o más sólida. El ketchup, por ejemplo, se vuelve más líquido cuando se agita y, por tanto, es un fluido no newtoniano. Muchas soluciones salinas y polímeros fundidos son fluidos no newtonianos, al igual que muchas sustancias comunes como las natillas,[1] la pasta de dientes, las suspensiones de almidón, el almidón de maíz, la pintura, la sangre, la mantequilla derretida y el champú.
Lo más habitual es que la viscosidad (la deformación gradual por esfuerzos de cizallamiento o tracción) de los fluidos no newtonianos dependa de la velocidad de cizallamiento o de la historia de la velocidad de cizallamiento. Sin embargo, algunos fluidos no newtonianos con viscosidad independiente del cizallamiento siguen presentando diferencias de tensión normal u otros comportamientos no newtonianos. En un fluido newtoniano, la relación entre el esfuerzo de cizallamiento y la velocidad de cizallamiento es lineal, pasando por el origen, siendo la constante de proporcionalidad el coeficiente de viscosidad. En un fluido no newtoniano, la relación entre el esfuerzo de cizallamiento y la velocidad de cizallamiento es diferente. El fluido puede incluso presentar una viscosidad dependiente del tiempo. Por lo tanto, no se puede definir un coeficiente de viscosidad constante.

Comentarios

¿Cuándo algo es sólido y cuándo es líquido? Puede parecer una pregunta un poco tonta al principio, pero la respuesta es más complicada de lo que crees. Si no se es muy detallista, se podría resumir la distinción entre los distintos estados físicos de la siguiente manera (véase también
En la práctica, las cosas son bastante más complicadas, siempre lo son. Hay sustancias que son literalmente más difíciles de encasillar. Los llamados fluidos no newtonianos, mezclas de materia líquida y sólida, son líquidos en determinadas condiciones mientras que en otras parecen firmes y sólidos. Usted mismo puede crear fácilmente un fluido no newtoniano con sólo harina de maíz o fécula de patata y agua.
Mezcla cuidadosamente tres partes de harina de maíz con dos o tres partes de agua. Si la mezcla es correcta, notarás que se vuelve cada vez más difícil de remover. Si aplicas presión, parece que se forma una sustancia parecida al relleno.
Si dejas la mezcla en paz, vuelve a ser una pasta acuosa y suave. Puedes repetir el proceso indefinidamente; en cuanto aplicas presión a la mezcla parece que se convierte en una sustancia sólida, si la dejas reposar acaba volviéndose líquida de nuevo.

Cómo hacer un fluido no newtoniano con patata

La actividad científica de la fécula de maíz es la actividad científica de cocina perfecta que cualquiera puede preparar y además es un gran experimento científico para el sentido del tacto. ¡Prueba esta actividad científica que puedes sentir de verdad! Esta sencilla actividad científica con fécula de maíz es perfecta para explorar los fluidos no newtonianos.  Explora tu sentido del tacto con dos ingredientes sencillos que casi todas las cocinas tienen y aprende un poco sobre los fluidos no newtonianos en el camino. Uno de nuestros experimentos científicos clásicos favoritos que todo el mundo debe probar.
Esta actividad científica con almidón de maíz se conoce comúnmente como oobleck. Llevamos un par de años disfrutando de esta sencilla actividad científica con fluidos no newtonianos. Tenemos algunas variedades estupendas para comprobar, como el oobleck marmolado, el oobleck de colores e incluso un oobleck de compota de manzana que es perfecto para el otoño. Esta actividad particular de fluidos no newtonianos también ha sido nombrada oobleck por el libro del Dr. Seuss, Bartholomew and the Oobleck.
¿Son un líquido o un sólido o un poco de ambos? Los fluidos no newtonianos se comportan tanto como un sólido como un líquido. Puedes coger los fluidos no newtonianos como un sólido, pero luego empieza a fluir como un líquido. También adoptará la forma del recipiente en el que se ponga en lugar de seguir siendo un sólido. Abajo, lo formó en una bola en sus manos.

Tipos de fluidos no newtonianos

Nos encanta hacer oobleck, es un fluido no newtoniano que también se conoce como oobleck slime, magic mud o goop. ¿Qué tiene de mágico? Se vuelve sólido bajo presión y se licua cuando se elimina la presión. Es fascinante jugar con él, pero cuando cambiamos un poco la receta para crear un oobleck de fécula de patata, ¡las cosas se pusieron realmente interesantes!
El oobleck es una baba pegajosa que hace algo que tu baba normal nunca hará: se vuelve sólida cuando la aprietas o aplicas presión. La mayoría de los líquidos se solidifican debido al cambio de temperatura, piensa en el agua que se convierte en hielo. El Oobleck se vuelve sólido con la presión.
El Oobleck se conoce como un fluido no newtoniano en la terminología científica adecuada. Issac Newton desarrolló algunas leyes sobre la dinámica de los fluidos. En pocas palabras, afirmó que los fluidos fluyen de forma predecible en función de su viscosidad y densidad. El agua limpia fluye suave y rápidamente, pero el barro fluye más lentamente. Cuanto más espeso es el barro, más lento fluye.
Esta actividad forma parte de una serie de actividades que exploraron cómo funcionaban varios ingredientes en la creación de oobleck. Probamos la maicena, el polvo para bebés, la harina de tapioca, la harina de arrurruz, el bicarbonato de sodio y la patata. Los resultados fueron sorprendentes y dieron lugar a un fantástico proyecto de feria de ciencias.

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