Como se fecunda un huevo de gallina

¿por qué las gallinas ponen huevos sin fecundar?

Hay algunos criadores de gallinas de la zona que siguen intentando incubar sus propios huevos, pero no tienen éxito. Lo primero que hay que hacer es comprobar si los huevos son fértiles. Se puede hacer de varias maneras. La forma más sencilla de comprobar la fertilidad es abrir un huevo de las gallinas y del gallo que se pretende criar. Sólo tendrás que abrir 1 o 2 en los días previos a la incubación. Cuando abras el huevo, si es fértil, notarás una pequeña mancha blanca en la parte superior de la yema de unos 4 mm de ancho. Se llama disco germinal. Es lo que indica si el óvulo ha sido fecundado. Este disco se forma con una sola célula de la hembra y un solo espermatozoide del macho. La célula femenina contiene la mitad del número de cromosomas y la masculina, la otra mitad. Tras la fecundación de las dos mitades, la célula resultante se divide en dos y estas dos células crecen y se dividen de nuevo hasta que, en el momento de la puesta del huevo, la masa de células es visible como disco germinal. Durante la incubación, esta masa de células seguirá creciendo, dividiéndose y especializándose para formar el polluelo resultante, utilizando el resto del contenido del huevo como alimento. A continuación se muestra una imagen de uno de nuestros huevos de araucana, se puede ver claramente la mancha blanca en la parte superior de la yema, lo que indica que este huevo era fértil.

Cómo fecundar los huevos de gallina sin gallo

Una de las preguntas más comunes que me hacen es “¿Cómo puedo saber si mis huevos de gallina son fértiles?”.  Y la respuesta corta es que, si tienes un gallo, lo más probable es que la mayoría, si no todos, los huevos que recojas de tus gallinas sean fértiles.
¿Son fértiles mis huevos de gallina? Si tienes un gallo y una pequeña bandada de gallinas, puedes apostar por que todos los huevos de tus gallinas son fértiles. Los criadores suelen separar a un gallo de una sola gallina o de hasta 5 ó 6 gallinas para optimizar la cría, pero yo he tenido hasta dieciséis gallinas y un solo gallo, y casi todos los huevos que abrí eran fértiles.
Una vez que la gallina y el gallo se han unido y han hecho el amor, el esperma del gallo se almacena en el oviducto de la gallina y lo más probable es que ésta ponga huevos fértiles hasta dos semanas después. Así que sí, si tienes un gallo en tu rebaño, es probable que un buen porcentaje de los huevos que recojas sean fértiles.¿Cómo puedo saber si mis huevos de gallina son fértiles? Los huevos fecundados tienen el mismo aspecto exterior que los no fecundados. Los huevos fecundados también se parecen a los no fecundados por dentro… excepto por el ojo de buey blanco en la yema de un huevo fértil.  Los huevos no fecundados sólo tienen una pequeña mancha o punto blanco en la yema que se llama disco germinal y a través del cual el esperma entra en la yema. Como muestra la foto de arriba, un huevo no fecundado tendrá una mancha blanca, pero no tendrá los anillos concéntricos del ojo de buey.  Esos anillos de la diana (abajo) son la única diferencia discernible en un huevo fértil frente a un huevo no fértil.

Huevos fecundados y no fecundados

La glándula pineal del cerebro de la gallina detecta el aumento de la luz, lo que a su vez estimula la fabricación de andrógenos, estrógenos y progesterona, las hormonas responsables de aumentar la producción de huevos y la capacidad de cría.
Hay que recordar que a muchas de las razas de gallinas actuales se les ha eliminado la capacidad innata de empollar, por lo que pocas, si es que hay alguna, se sentarán sobre los huevos. Si no tienes una gallina clueca, sin duda necesitarás una incubadora.
Una vez que se convierta en una gallina completamente clueca, el gallo no se preocupará por ella. Puede ser un Sr. Buen Tipo y sentarse en sus huevos durante un tiempo, pero la mayoría de los gallos no lo hacen. Su implicación con los polluelos no empezará hasta que hayan nacido.

Cómo saben los granjeros si un huevo de gallina está fecundado

¿Te has preguntado alguna vez cómo puedes saber si un huevo es fértil o no? ¿Te preocupa comer huevos de gallina por si tienen el principio de un pollito dentro?  O bien, ¿has oído que comer huevos fértiles es más saludable? Hay muchos mitos en el mundo de la cría de gallinas de corral sobre los huevos y la fertilidad. Es un mito que se basa en el hecho de que se puede saber el sexo de un bebé humano con el mismo método… ¡Si fuera así de fácil! En este artículo, cubro los hechos sobre los huevos de gallina y su fertilidad, basándome en las preguntas que me han hecho a lo largo de los años y en las respuestas de mi propia experiencia y de fuentes respetadas.
En una ocasión se puso en contacto conmigo una señora que había intentado incubar dos veces huevos con mi curso de incubación en línea, sin éxito.Cuando hablé con ella sobre lo que estaba ocurriendo, finalmente resultó que había estado utilizando huevos comprados en su supermercado local. No la culpo, ya que cuando era niña intenté incubar huevos del supermercado y me decepcioné mucho cuando no lo conseguí.

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