Verduras gigantes de valle de santiago

Este jardinero cultiva vegetales de 45 kilos

Las historias van desde un supuesto “primo de Nessy”, llamado Chac que habita en los túneles subterráneos que conectan los cráteres, hasta avistamientos de ovnis, tamaños enormes de vegetales y frutas o el hecho de que, según la astroarqueóloga mexicana Guadalupe Rivera de Iturbe, las luminarias están alineadas con la constelación de la Osa Mayor.
Situada en el corazón de esta fascinante topografía, cuenta con infinidad de cuevas y en el interior de muchas de ellas hay enigmáticas y misteriosas pinturas rupestres y otras evidencias de que alguna vez hubo gente viviendo en estos cráteres.
La Hoya de Flores, donde hay restos de un centro ceremonial prehispánico, cuevas con pinturas rupestres y manantiales que brotan de las rocas. Es el mayor de los cráteres. En su interior hay aguas termales y sus fértiles tierras han producido grandes cosechas. Aquí se dieron las primeras hortalizas gigantes.
Rincón de Parangueo, de aguas alcalinas, al que se accede a través de un túnel, de 500 metros de longitud, excavado en la roca. En su interior hay un lago de aguas tranquilas. También se pueden encontrar innumerables cuevas que apenas han sido exploradas. En algunas de ellas hay petroglifos.

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Valle de Guerra está rodeado de zonas vitivinícolas, frutícolas y hortícolas, y se encuentra entre Tacoronte y Bajama. Ya se puede ver el cambio de paisaje, cuando se sale de la autopista en Tacoronte hacia Bajamar – Valle de Guerra. Hay un valle, y en el horizonte del noreste se pueden ver las dentelladas de la sierra de Anaga. El bonito valle se abre ligeramente ondulado hacia el océano. En el camino por los pequeños pueblos se pasa por grandes campos con flores de ave del paraíso y enormes invernaderos con flores y plantaciones de plátanos, campos de patatas y maíz, plantaciones de tomates y cultivo de hortalizas.
La ciudad de Vale de Guerra es un pequeño y tranquilo pueblo con una iglesia, una plaza con un drago y un restaurante. Dos veces al año, en Valle de Guerra hay un escenario al aire libre de las tradiciones canarias: en mayo en honor a “San Isidor Labrador” y a “Santa María de la Cabeza” y en octubre en honor a la “Virgen del Rosario”.
“Valle de Guerra” es un antiguo nombre guanche de la época de la conquista, traducido como “Valle de la guerra”. Algunos piensan que el pueblo recibió este nombre debido a las batallas entre los guanches y los conquistadores españoles, en el siglo XV.

El primer día del conejo en casa

Valle de Santiago es un municipio del estado mexicano de Guanajuato, y también el nombre de su mayor municipio y cabecera municipal. El municipio se encuentra en la parte sur del estado, en la región del Bajío, en el centro de México, y tiene una superficie de unos 820,1 kilómetros cuadrados. La ciudad de Valle de Santiago se encuentra a una altura de 1.744 metros en la parte centro-oriental del municipio, a unos 90 kilómetros al sur de la capital del estado, Guanajuato.
El poblado fue fundado en 1607 por Pedro Martínez Rincón, Pedro Rivera, Diego Tamayo, Francisco Gómez, Francisco Santoyo, Silvestre de Aguirre, Luis Fonseca, Antonio Estrada, Andrés Cuéllar y Juan Martínez. [1]
En Valle de Santiago se encuentran más de 30 cráteres volcánicos inactivos, pero sólo 7 de ellos están reconocidos y protegidos al ser declarados monumentos nacionales. Los siete cráteres volcánicos se conocen como “Siete Luminares” e incluyen Cíntora, Hoyas de Santa Rosa, La Alberca, San Nicolás de Parangueo, Blanca, Estrada, Álvarez y Solís. Muchos de estos cráteres evolucionaron de forma natural hasta convertirse en lagos-cráter, y posteriormente se convertirían en lugares de recreo. La Alberca, que se traduce como “la piscina”, fue en su día un abundante lago que hace poco más de 40 años estaba lleno de agua dulce, pero que debido a la actividad humana se ha secado y poblado de cactus y arbustos. Uno de los principales factores del estado actual de estos lagos de cráter, ahora secos, es la sobreextracción de aguas subterráneas tanto para el suministro de agua como para el riego. [2] El gobierno ha prohibido la extracción de agua subterránea y está realizando diversos esfuerzos para conservar el estado de estos siete cráteres y evitar más daños. Dado que los SIete Luminares son esenciales para la agricultura y la vida silvestre, se están realizando grandes esfuerzos para su conservación. [2]

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La otra semana nos dirigimos al pueblo del otro lado del lago de Yuriria, Valle de Santiago. El pueblo en sí no tiene nada de la magia que tienen Yuriria o Cuitzeo, pero lo que sí tiene es un tianguis de la hostia los domingos. Pudimos comprar dos pares de jeans Levi’s para mi hijo, un par de pantalones de pana Dockers y botas de trabajo Caterpillar para mi esposo y una planta araña
para mí, todo a precios totalmente razonables. Y como teníamos que pasar por Yuriria para llegar al Valle de Santiago, nos detuvimos para un fabuloso almuerzo en el mercado. Como el tiempo se había vuelto frío, tuve una excusa para comprar mi primer rebozo. Llevar un rebozo es como llevar una manta y es totalmente aceptable en público. Mi marido y mi hijo me llamaron abuelita el resto del día, pero yo era una abuelita caliente.
Valle de Santiago y sus alrededores fueron poblados por primera vez hace unos 2.000 años por los purépechas y, muy probablemente, conquistados o absorbidos por los tarascos. En ese entonces se llamaba Kamenbarhu (o Camembaro) que se traduce aproximadamente como “lugar del estafiate” que luego se traduce como “lugar de la planta de estafiate”. El estafiate también es conocido como Artemisa Occidental, Ajenjo Occidental, Hierba de Luisiana, Hierba de la Pradera, Salvia de la Montaña, Simonillo e Itzauhyatl en náhuatl y se utiliza para problemas digestivos, como analgésico, descongestionante, sedante, diurético, expectorante y antioxidante, entre otros usos.

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