Verduras que crecen debajo de la tierra

Verduras que crecen por encima y por debajo del suelo powerpoint

Para los cocineros caseros, ésta es una de las cosas más prácticas que puedes cultivar. Antes de sembrar las semillas, rastrilla la tierra para asegurarte de que está suelta y luego planta las semillas en el lugar donde piensas mantener las zanahorias en crecimiento todo el tiempo. Estos bebés no se trasladan bien, así que tendrán que quedarse en su sitio. Puede que quieras cultivar zanahorias gigantes, pero ten en cuenta que cuanto más pequeña sea la zanahoria, mejor será su sabor. Una de las principales ventajas de las zanahorias es que si las dejas durante el invierno, florecerán al año siguiente, lo que significa semillas gratis. Sol: Pleno a parcialSuelo: Suelto y arenoso
Los rábanos son excelentes tubérculos para empezar porque son muy fáciles de cultivar a partir de semillas. Además, si eres del tipo impaciente (no te juzgo), podrás ver el resultado de tu trabajo en poco tiempo, ya que los rábanos están listos para ser cosechados menos de un mes después de su plantación. Como son unos estudios tan rápidos, sigue plantando semillas en tandas para mantener los rábanos durante todo el verano. Pero asegúrate también de vigilarlos. Maduran rápido y una vez que los rábanos han pasado su mejor momento, no son tan sabrosos. Sol: Pleno a parcialSuelo: Bien drenado con fertilidad media

Zanahoria

Si se le pide a un botánico que nombre los frutos comunes que crecen en el suelo, es decir, bajo tierra, probablemente obtendrá una única respuesta: cacahuetes. Sí, un cacahuete es una legumbre, pero también es una fruta, por definición botánica. Y hay muchos otros alimentos familiares que la mayoría de nosotros llamamos verduras que en realidad son frutas, como los tomates, los pepinos, las berenjenas y las judías verdes. También hay otros «frutos secos» que en realidad son frutas, como las nueces y las castañas, y algunas «semillas», como las de girasol. Pero lo que tienen en común todos estos frutos, excepto uno, es que crecen por encima del suelo (o sobre el suelo). Sólo el cacahuete crece en el suelo, y por eso algunas culturas lo llaman cacahuete.
Todos los frutos comienzan como flores. La flor contiene un ovario, la parte reproductiva de la planta. El ovario contiene uno o más óvulos, y una de las principales funciones del ovario es proteger los óvulos hasta que se conviertan en semillas. A medida que la flor se desarrolla, el ovario se hincha y se vuelve carnoso para proteger sus óvulos. Esta parte carnosa, ya sea blanda, dura, seca o incluso en forma de cáscara, es la parte que llamamos fruto. Y las semillas del interior de este fruto son los óvulos.

Remolacha

La mayoría de las hortalizas de raíz se consideran extremadamente sanas, ya que su cultivo bajo tierra les permite absorber muchas vitaminas y nutrientes esenciales de la tierra. Además, están compuestas principalmente por hidratos de carbono complejos y fibra, lo que les ayuda a regular la sensación de hambre, el metabolismo, el azúcar en sangre y el sistema digestivo. Aunque tienen pocas calorías, las hortalizas de raíz suelen hacer que una persona se sienta llena, por lo que son muy recomendables para las personas que intentan perder peso.
Muchas hortalizas de raíz pueden cultivarse durante todo el año, pero la mayoría de ellas suelen ser mejores durante el otoño y el invierno. La única excepción es la remolacha roja, que es más jugosa y sabrosa cuando se recoge en verano. Hay muchas formas diferentes de preparar las hortalizas de raíz, ya que la mayoría pueden comerse crudas en ensaladas, asadas en el horno o en la estufa, en sopas, salsas o en ollas de cocción lenta.

Nabo

«La mayoría de los cultivos de raíces tienen requisitos culturales similares y crecen mejor en clima fresco. Además, las partes superiores de algunos de estos cultivos, como la remolacha y los nabos, suelen utilizarse como verduras cocidas y pueden cosecharse mientras las plantas son jóvenes.»
«Para conseguirlo, trabaje con amplias cantidades de materia orgánica al preparar el suelo», dijo. «El compost y el estiércol bien descompuesto son excelentes fuentes de materia orgánica. Poner varios centímetros y trabajarlo en el suelo.
«Además, la aplicación de entre media y una libra de fertilizante de uso general por cada 100 pies cuadrados de superficie de lecho se encargará de satisfacer las necesidades de fertilidad del cultivo». Otra forma de conseguir un buen lecho de siembra para estos cultivos es construir el lecho de 8 a 10 pulgadas. Esto proporciona un suelo suelto y abierto que permite que las raíces de estos cultivos se desarrollen al máximo».
La remolacha es originaria de la costa sur de Europa y se conoce como raíz de remolacha, nabo de sangre y remolacha-rábano. Las remolachas son bastante resistentes a las heladas y pueden plantarse unos 30 días antes de la fecha libre de heladas de su zona.

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